การสำรวจตลาดกรณีการเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่หน้ามหาวิทยาลัยรามคำแหง
การสำรวจตลาดเป็นการตรวจสอบความเป็นไปได้ในการทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรือใหญ่จะต้องมีการสำรวจว่าขนาดของกลุ่มเป้าหมายเป็นอย่างไรมีความต้องการอย่างไรและธุรกิจเมื่อมีการเปิดดำเนินการแล้วจะมีโอกาสทำกำไรได้มากน้อยเพียงใด
วิธีการสำรวจตลาดหรือที่เรียกกันว่าการวิจัยการตลาดมีการทำทั้งในเชิงปริมาณและคุณภาพได้ดังนี้
1)การที่จะตอบคำถามที่ว่ามีลูกค้าที่บริโภคก๋วยเตี๋ยวมากน้อยเพียงใด
วิธีการที่ง่ายที่สุดคือ เลือกการสุ่มร้านก๋วยเตี๋ยวหน้ามหาวิทยาลัยรามคำแหง
ที่อยู่ใกล้เคียงกับทำเลที่เราจะเปิดร้านแล้ว ดำเนินการนับจำนวนลูกค้าที่เข้าร้านในแต่ละวันของร้านค้าแต่ละร้าน
แล้วมาหาค่าเฉลี่ย
เพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้ของจำนวนลูกค้าที่จะเข้าร้านที่เราจะทำการเปิด
ส่วนด้านการวิจัยด้านคุณภาพก็คือร้านแต่ละร้านทำไมมีจำนวนลูกค้าเข้าร้านในจำนวนที่แตกต่างกัน
เช่น การวิเคราะห์ความแตกต่างด้านรายการอาหาร,สภาพสิ่งแวดล้อมของห้องอาหาร(ติดแอร์หรือไม่ติดแอร์),ราคาอาหาร,….
2)ใช้การเป็นลูกค้าของร้านก๋วยเตี๋ยวที่เราต้องการสำรวจตามข้อที่1
แล้วพูดคุยกับลูกจ้างในร้านหรือเจ้าของร้านเพื่อชวนพูดคุยแล้วตรวจสอบข้อมูลที่เราต้องการห
เช่น คำถามวันนี้ขายเป็นอย่างไรบ้าง,มีเมนูอะไรแนะนำบ้าง,….โดยการตั้งคำถามอย่างเป็นธรรมชาติเพื่อให้ผู้ให้ข้อมูลที่ถูกต้อง
เพราะถ้าหากการตั้งคำถามที่ไม่เป็นธรรมชาติจะทำให้ทางผู้ถูกถามมีความสงสัยว่าจะมาเปิดร้านเป็นคู่แข่งทางการค้า
ย่อมให้ข้อมูลที่ต้องการได้เป็นข้อมูลที่ไม่น่าเชื่อถือ
3)ใช้วิธีแบบข้อ2แต่สมัครไปเป็นลูกจ้างของร้านก๋วยเตี๋ยวที่เราอยากทราบข้อมูล
4)ทำแบบสอบถามโดยทำตามหลักการวิจัยการตลาดแล้วสุ่มตรวจสอบด้วยตัวเองจากการสอบถามผู้สัญจรไปมาบริเวณหน้ามหาวิทยาลัยรามคำแหง รวมถึงนักศึกษามหาวิทยาลัยรามคำแหง
5)ทำแบบเดียวกันกับข้อ3 แต่ติดต่อทางมหาวิทยาลัยรามคำแหงเพื่อประสานงานกับนักศึกษาที่ต้องการหารายได้ระหว่างศึกษาเป็นผู้ช่วยในการสอบถามผู้สัญจรไปมาบริเวณหน้ามหาวิทยาลัยรามคำแหงรวมถึงนักศึกษามหาวิทยาลัยรามคำแหง
6)ว่าจ้างบริษัทที่รับทำงานวิจัยการตลาด ให้มาทำวิจัยการตลาด
หากเรามีทุนเพียงพอและคิดว่าคุ้มค่าในการว่าจ้างบริษัททำงานวิจัยการตลาดแต่จะต้องเลือกบริษัทที่มีความน่าเชื่อถือและได้รับการยอมรับในแวดวงการทำงานวิจัยการตลาดเพราะถ้าหากเราเลือกบริษัทที่ไม่มีคุณภาพ
ผลงานวิจัยการตลาดที่ได้ก็จะไม่มีคุณภาพยอมส่งผลต่อการทำธุรกิจก๋วยเตี๋ยวที่เราจะทำการเปิด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น